martes, 28 de junio de 2011
lunes, 23 de mayo de 2011
miércoles, 4 de mayo de 2011
FORMACIÓN DE LA DEHESA
Distribución, tipos y producción de la dehesa
Distribución de la dehesa: La superficie ocupada por las dehesas en España es de unas 3.116.000 Hectáreas (Has), de las cuales 2.886.000 son encinares y el resto, 230.000 Has, de alcornoques. Estas cifras son bastante variables, según la fuente documental consultada, y por tanto podemos decir que son cifras aproximadas, dependiendo de su distribución en Andalucía Occidental, Extremadura y suroeste de las dos Castillas. La densidad de pies por hectárea es variable, dependiendo de la comarca: en Huelva, la densidad es de 40-55, en Sevilla de 35-45 y en el resto de otras zonas de España 25-40 árboles por Has. Los terrenos ocupados por estas áreas son zonas de media montaña y montañas no muy agrestes, como es el caso de Sierra Morena y sus estribaciones, así como las llanuras o mesetas existentes en Extremadura, zonas más al sur de Castilla León y el oeste de Castilla la Mancha.
Anteriormente hemos dicho que la dehesa oscilaba entre 25 y 55 pies por hectárea. Podemos considerar que ello implica un promedio de 40 árboles, cuya `producción por árbol es de unos 15-20 Kg, y por tanto obtendríamos un total de 500-800 Kilogramos de bellotas. En cuanto a bellotas por hectáreas, en la Sierra de Huelva es fácil llegar a 800-1200 Kg. por Ha.
Distribución de la dehesa: La superficie ocupada por las dehesas en España es de unas 3.116.000 Hectáreas (Has), de las cuales 2.886.000 son encinares y el resto, 230.000 Has, de alcornoques. Estas cifras son bastante variables, según la fuente documental consultada, y por tanto podemos decir que son cifras aproximadas, dependiendo de su distribución en Andalucía Occidental, Extremadura y suroeste de las dos Castillas. La densidad de pies por hectárea es variable, dependiendo de la comarca: en Huelva, la densidad es de 40-55, en Sevilla de 35-45 y en el resto de otras zonas de España 25-40 árboles por Has. Los terrenos ocupados por estas áreas son zonas de media montaña y montañas no muy agrestes, como es el caso de Sierra Morena y sus estribaciones, así como las llanuras o mesetas existentes en Extremadura, zonas más al sur de Castilla León y el oeste de Castilla la Mancha.
En la década de los noventa se deforestaron un número importante de hectáreas (unas 10.000 has) con encinas y alcornoques, con la cofinanciación de la Unión Europea. Sin embargo, no incluimos esta superficie en nuestros datos por tratarse de repoblaciones jóvenes que todavía no están en etapa de producción, ni se recogen datos oficiales. Tendremos aún que esperar resultados.
Tipos de dehesa:
La dehesa no es homogénea sino que cuenta con variedades, según la zona y el clima. Algunas zonas se caracterizan por masas puras de encinas, alcornoques y quejigos, mientras que otras, como es el caso de Andalucía Occidental, son eminentemente masas mixtas, donde se entremezclan encinas y alcornoques. Los quejigos aparecen en menor medida. No obstante, siempre hay una constante, el componerte herbáceo, que es el complemento perfecto para que se mejore el rendimiento del cerdo y la calidad del producto. La mayoría de las dehesas en la Sierra de Huelva tienen como común denominador el arbolado muy denso, con bastante vuelo; sus producciones son tan altas que en la mayoría de las dehesas las bellotas se entremezclan de unos árboles a otros, formando una manta de fruto casi continuo en toda la superficie.
Producciones de la dehesa:Tipos de dehesa:
La dehesa no es homogénea sino que cuenta con variedades, según la zona y el clima. Algunas zonas se caracterizan por masas puras de encinas, alcornoques y quejigos, mientras que otras, como es el caso de Andalucía Occidental, son eminentemente masas mixtas, donde se entremezclan encinas y alcornoques. Los quejigos aparecen en menor medida. No obstante, siempre hay una constante, el componerte herbáceo, que es el complemento perfecto para que se mejore el rendimiento del cerdo y la calidad del producto. La mayoría de las dehesas en la Sierra de Huelva tienen como común denominador el arbolado muy denso, con bastante vuelo; sus producciones son tan altas que en la mayoría de las dehesas las bellotas se entremezclan de unos árboles a otros, formando una manta de fruto casi continuo en toda la superficie.
Anteriormente hemos dicho que la dehesa oscilaba entre 25 y 55 pies por hectárea. Podemos considerar que ello implica un promedio de 40 árboles, cuya `producción por árbol es de unos 15-20 Kg, y por tanto obtendríamos un total de 500-800 Kilogramos de bellotas. En cuanto a bellotas por hectáreas, en la Sierra de Huelva es fácil llegar a 800-1200 Kg. por Ha.
ECOSISTEMA DE LA DEHESA
Es una forma equilibrada y racional de aprovechamiento múltiple y sostenible de los recursos naturales: pastos, bellota, ramón, leñas, corcho, caza mayor...
Tiene al mismo tiempo una gran diversidad biológica, sirviendo además de área de alimentación de muchas de las especies que nidifican o se refugian en el bosque y en los roquedos de Monfragüe.
Por ejemplo, las aves carroñeras; alimoches (Neophron pernocterus) y buitres (Gyps fulvus y Aegypius monachus) obtienen su mayor alimento de las carroñas provenientes del ganado (vacas, cerdos, ovejas y cabras) criado en la dehesa, junto a las provenientes de la caza mayor como ciervos (Cervus elaphus) y jabalíes (Sus scrofa) que también suplementan su alimentación en la dehesa; otro ejemplo importante es el del águila imperial (Aquila adalberti) y el lince (Lynx pardinus) que tienen como base alimenticia el conejo (Oryctolagus cuniculus) que encuentran un hábitat idóneo en la dehesa.
Además constituye el hábitat de una gran diversidad de fauna y flora, por ejemplo: en el pastizal se llegan a encontrar hasta 40 especies distintas herbáceas por m²; entre los reptiles destaca el lagarto ocelado (Lacerta lepida) que encuentra aquí un lugar idóneo por sus requerimientos caloríficos; entre las rapaces destaca el bello elanio azul (Elanus caeruleus) y entre los mamíferos tenemos al lirón careto (Elyomis quercinus), a garduñas (Martes foina) y comadrejas (Mustela nivalis)
lunes, 2 de mayo de 2011
EL TORO DE LIDIA BUSCA AYUDAS PARA SOBREVIVIR
La conservación de las dehesas y los toros.
La conservación de las dehesas y los toros.
(conclusiones del "Congreso Internacional Antitaurino" celebrado en Barcelona)
- Que el supuesto problema de la conservación de la dehesa que han planteado algunos sectores taurinos como argumento que justifique la continuidad del espectáculo no son ciertos ni están, en absoluto, ligados con el mantenimiento de las corridas de toros.
- Que el toro puede seguir conservándose si efectivamente hay interés y voluntad de conservarlo. Para la conservación de la dehesa y las ganaderías de toros no es necesario, ni mucho menos imprescindible, que a los toros se los tenga que lidiar y torturar.
- Que si el dinero público que se invierte en la actualidad en el mantenimiento y promoción del espectáculo taurino se destinase a la conservación de las dehesas, estos ecosistemas estarían comparativamente, dieciocho veces más protegidos económicamente de lo que lo están en la actualidad. (La inversión media que destina el Estado Español a la conservación del ecosistema es de 60 y 80 euros por hectárea. Con el dinero invertido en la tauromaquia la inversión a la protección de las dehesas sería superior a los 1.200 euros por hectárea).
- Que la conservación de la dehesa y los toros pasa también por otros recursos de sostenibilidad, como, por ejemplo, los recursos ganaderos, o del alcornoque para la comercialización del corcho.
- Que la protección del toro como especie debe ser la misma que la de otras muchas especies. No existe un determinismo genético y absoluto en relación a la denominación de “toro bravo” o “toro de lidia”, ya que se trata de una agrupación bovina que tiene un múltiple origen racial. Este tipo de ganaderías existen con fines comerciales y los ejemplares destinados al espectáculo taurino son seleccionados en función de su instinto atávico y temperamental para la defensa en sus conflictos y combates nupciales o territoriales.
- Que los continuos cruces entre distintos ejemplares y razas con fines comerciales y de la lidia han influido negativamente y han contribuido a la desaparición de las razas autóctonas.
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